《中国食品卫生杂志》（双月刊）创刊于1989年，中国食品卫生杂志》（双月刊）1989年创刊，由原卫生部主管，中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心主办。刊号：ISSN 1004－8456、CN 11－3156/R，邮发代号：82－450，国内公开发行。本刊为中文核心期刊，中国科技核心期刊，中国知网全文收录期刊，万方数据库收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。本刊的办刊遵旨是：理论与实践相结合，普及与提高并重 ，及时反应我国食品卫生学科的研究、检验、监督管理的现状及最新进展，提高食品卫生科研、管理、检验和教学的学术水平，加强多学科的横向交流与国际学术交流。以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员为己任，为该领域人员展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台，促进我国食品卫生、食品安全事业的发展，积极倡导百花齐放、百家争鸣。主要栏目有：专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述、法规文件、请示批复、公告栏等，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。