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中文期刊名称： 酿酒

《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊，是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。主要栏目：专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术。

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  • 曾用名：黑龙江发酵
  • 英文名称：Liquor Making
  • 语言：中文;
  • 期刊级别： 双月刊·省部级
  • 复合影响因子：0.62
  • 综合影响因子：0.508
  • 主管单位：黑龙江省轻工业厅
  • 主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会
  • 国内刊号：23-1256/TS
  • 国际刊号：1002-8110
  • 创刊时间：1974
  • 发行周期：双月
  • 出版地：暂不清楚
  • 栏目设置：[专家风采, 专家论坛, 综述, 科学实验, 新工艺·新设备·新技术]
  • 期刊分类： 工程科技 ->轻工业手工业
  • 专辑名称：工程科技I
  • 专题名称：轻工业手工业
  • 期刊主题：[白酒, 啤酒, 中国白酒, 发酵, 酿酒]
  • 期刊领域：[轻工技术与工程, 经济管理, 化学工程, 农业科学]
  • 收录情况：

    CA 化学文摘(美)(2020)

    ：

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版

    ：

    Caj-cd规范获奖期刊;

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