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中文期刊名称： 食品与机械

《食品与机械》（双月刊）创刊于1985年，由长沙理工大学湘潭市食品机械总厂主办。是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

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  • 曾用名：食品机械
  • 英文名称：Food & Machinery
  • 语言：中文;
  • 期刊级别： 双月刊·国家级
  • 复合影响因子：1.273
  • 综合影响因子：1.011
  • 主管单位：中国食品科学技术学会
  • 主办单位：长沙理工大学
  • 国内刊号：43-1183/TS
  • 国际刊号：1003-5788
  • 创刊时间：1985
  • 发行周期：月刊
  • 出版地：暂不清楚
  • 栏目设置：[发展论坛, 专论与综述, 市场分析, 科研开发, 生产应用, 食品机械, 食品添加剂, 国外科技]
  • 期刊分类： 工程科技 ->轻工业手工业
  • 专辑名称：工程科技I
  • 专题名称：轻工业手工业
  • 期刊主题：[食品, 食品工业, 生产工艺, 食品安全, 稳定性]
  • 期刊领域：[轻工技术与工程, 农业科学, 化学工程, 经济管理]
  • 收录情况：

    JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)

    ：

    2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

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